Les Pommes De Terre Et Le Phytophthora - Comment Les Traiter De Manière Écologique ?

Cinquième saison de culture dans le Kouban, nous avons découvert un agréable bonus : l'absence de phytophthora sur les pommes de terre. Mais il n'a pas le temps ! Les pommes de terre peuvent être plantées ici même en février, s'il n'y a pas de neige. Mais il est inutile de les planter avant avril - le sol est froid, ils ne prendront pas racine. Les buissons se développent activement en mai et juin, avec un jour long et une forte activité solaire. Il n'y a pas de phytophthora en vue pour le moment. À la fin du mois de juillet, les buissons commencent déjà à se dessécher. La chaleur. Le plus souvent, la sécheresse est inconfortable pour le Phytophthora. Le début du mois d'août est également chaud et sec, vous pouvez creuser, ce que tout le monde fait. Mes expériences avec la deuxième récolte de pommes de terre (il reste encore beaucoup de temps avant l'hiver !) se sont enlisées dans le phytophthora et se sont arrêtées. Le jour est plus court, la nuit est plus longue, les variations de température jour-nuit sont importantes et les rosées sont abondantes. Le bonheur fongique ! C'est pourquoi les habitants ne s'occupent pas de la deuxième récolte de pommes de terre. Les tomates sont une plaie à cette époque.

Les pommes de terre et le phytophthora - comment les traiter de manière écologique ?
La pomme de terre et le Phytophthora - comment le combattre écologiquement ?

Qu'est-ce que le Phytophthora et comment se propage-t-il ?

Le Phytophthora est une très vilaine attaque de nos légumes, principalement des morelles. Ce n'est même pas un champignon ! Ce sont des créatures si petites et si mal organisées, que les taxonomistes les ont privées du fier nom de champignon et reléguées aux protistes -à ceux qui ne sont ni des animaux, ni des plantes, ni des champignons, mais vivants.

Phytophthora infestans dépend d'organismes ressemblant à des champignons, car il forme une sorte de mycélium. Il se reproduit à la fois sexuellement et asexuellement. Elle augmente la diversité génétique, s'adaptant plus rapidement et plus efficacement aux nouveaux pesticides. Le même mécanisme (reproduction sexuée et asexuée) est nécessaire pour maintenir et propager l'espèce.

L'apparition de cette nuisance commence par un tubercule de pomme de terre infesté : le champignon pénètre dans la tige et les feuilles, où il vit, se nourrit et se multiplie. Tant que la plante est jeune et active, elle réussit assez bien à contenir le développement de ce sous-champignon. Mais en vieillissant, d'autres maladies s'accumulent, affaiblissant considérablement ses défenses immunitaires. De plus, les engrais azotés relâchent considérablement les tissus de la plante, ce qui apporte un confort supplémentaire à l'agent pathogène. Il commence à se développer activement dans les tiges et les feuilles, attendant un moment opportun pour se multiplier.

Les proches parents du phytophthora, les oomycètes, vivent principalement dans l'eau. Et le phytophthora de la pomme de terre est plus à l'aise dans des conditions humides : il ne survit pas dans l'eau, les gouttes de pluie et de rosée sont pour lui la manne du ciel. Dès qu'elle est humide (fortes pluies, rosée, arrosage par aspersion) -c'est le moment.

Les organes reproducteurs germent à travers les stomates et les zoospores commencent à s'y former. Le grand nombre de petites zoospores mobiles (chenilles) arrive à maturité sur la plante sous la forme d'une floraison grise. Si l'eau n'a pas séché, elles commenceront immédiatement à germer dans le tissu végétal : dans les tiges, les feuilles et, pour les tomates, dans les fruits. Un grand nombre de zoospores atteignent la surface du sol et pénètrent avec l'eau jusqu'aux jeunes tubercules, où elles germent également. Les tubercules matures à la peau durcie ne sont pas sensibles aux zoospores.

Ce processus est fortement encouragé par les insectes, qui marchent sur les spores mûres et s'essuient ensuite les pieds sur d'autres plantes. Les jours chauds, secs et venteux, les zoospores, n'ayant pas réussi à trouver un endroit humide, mourront. Si les zoospores n'ont pas germé, ils ne survivent pas longtemps.

Nous avions une population de Phytophthora avec la pomme de terre, qui s'est multipliée par les seules zoospores et n'a pas pu survivre à l'hiver. Le pathogène pouvait passer l'hiver exclusivement dans les tubercules.

Au milieu du siècle dernier, la deuxième population isolée de Phytophthora a été amenée de son habitat d'origine (Mexique). La reproduction sexuée est devenue possible. Et c'est ainsi que ça commence ! La reproduction sexuée permet de former des oospores qui sont très robustes, capables de survivre à l'hiver et aux sécheresses. Mais ils sont immobiles. Elles sont donc localisées là où elles se forment, généralement dans les débris végétaux et sur les tubercules.

Toutes ces populations ne sont pas encore répandues dans toute la Russie, mais principalement dans la partie européenne. Cependant, avec les communications actuelles, une attaque sur la Sibérie et l'Extrême-Orient ne tardera pas à se produire.

Les pommes de terre et le phytophthora - comment les traiter de manière écologique ?
Phytophthora infestans

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Méthodes de lutte dans la culture industrielle de la pomme de terre

Comme les principales méthodes de lutte contre le Phytophthora dans le monde sont chimiques et que le Phytophthora a appris à s'adapter assez rapidement, la lutte contre ce fléau nécessite des concentrations de pesticides toujours plus élevées et des changements fréquents dans les produits utilisés. Jusqu'à présent, il n'existe aucune alternative dans la culture industrielle de la pomme de terre. On effectue en moyenne 4 à 5 traitements par saison, et dans les zones humides 10 ou plus.

L'élevage de pommes de terre à partir de matériel de propagation sain dans des conditions appropriées serait le meilleur moyen d'obtenir une protection maximale contre ce ravageur. Dans ce cas, les régions sèches, venteuses et à forte insolation conviennent. Et n'arroser que sous la racine. Ils offrent également une protection contre la pluie et les insectes. Avec une bonne ventilation. Les pommes de terre seront dorées. Nettement plus cher non seulement que les carottes distinguées en cette saison, mais aussi que les fruits exotiques périssables.

C'est dire qu'il faut suivre une autre voie, d'autant que le pays est accro à la pomme de terre depuis longtemps, et qu'il est difficile d'imaginer son menu sans elle.

Avec la culture commerciale, tout est clair : culture de variétés résistantes, traitement avec des fongicides avant la plantation (TMD, VSK), traitement du sol (Uniform) et plusieurs pulvérisations pendant la saison de croissance lorsque le temps humide, l'humidité croissante, l'absence de vent ("Abiga-Pic", "Bouillie bordelaise", "Bravo" etc.) arrivent. Désinfection pendant la récolte ("Shirlan") et le stockage. Dans ce cas, la "sécurité relative" est très discutable. Toutes les préparations ci-dessus sont principalement de la 2e classe de danger pour l'homme. Ils sont efficaces contre un large éventail de champignons et de protozoaires (nuisibles et bénéfiques), une sorte de napalm antifongique.

Les spécialistes recommandent depuis longtemps les méthodes de lutte avec l'utilisation de préparations biologiques, mais les agriculteurs ne sont pas très enthousiastes, car l'efficacité est toujours plus faible, nous devons surveiller attentivement les champs, et davantage de traitements sont nécessaires. Et le traitement doit être effectué dans certaines conditions. Cela prend du temps et de l'argent. Et la durée de conservation de certaines préparations est courte. Pendant le traitement de préplantation on utilise Albit, Bactofit, Fitosporin, Rizoplan, pendant la végétation on pulvérise avec Alirin, Pseudobacterin, Sporobacterin, Trichocin. La plupart des préparations sont de la classe de danger 4 pour l'homme. Il s'avère donc que les pommes de terre "bio", sont plus chères.

Les biologistes travaillent également à la création de variétés résistantes, mais avec un succès variable car ce petit sous-champignon est très adaptable. Des croisements avec des variétés de pommes de terre sauvages résistantes sont en cours. Un processus très difficile car nos pommes de terre sont tétraploïdes et les sauvages sont diploïdes. Ils ne veulent pas traverser de manière simple. Jusqu'à présent, les Américains n'ont produit qu'une variété résistante dont les tubercules ont la taille d'une cacahuète. Les expériences génétiques ont donné des pommes de terre résistantes mais toxiques.

Les pommes de terre et le phytophthora - comment les traiter de manière écologique ?
Il n'y a pas d'alternative aux méthodes de lutte chimique dans la culture industrielle de la pomme de terre

Comment protéger les pommes de terre du Phytophthora pour les petits jardiniers ?

Les jardiniers sont mieux lotis que les agriculteurs car ils ne sont pas accablés par l'épée des profits illicites. C'est un péché - toutes nos cultures de jardin, par la quantité de travail et d'argent qu'elles nécessitent, sont loin devant les légumes industriels. Mais c'est notre propre affaire.

Nous aimerions, bien sûr, sans frustration inutile. L'approche doit donc être globale. Et commencer par la sélection de variétés plus ou moins (de préférence plus) résistantes à ce fléau.  Il est souhaitable de cultiver des pommes de terre de plusieurs variétés résistantes et avec des termes de maturité différents : Et quelque chose de sûr à cultiver.

Les variétés de pommes de terre résistantes au phytophthora comprennent :

  • Précoce : "Alena", "Artemis", "Arrow" ("Flèche"), "Spring", "Zarya", "Red Scarlett", "Udacha".
  • Moyenne maturation:"Blanche-Neige", "Bronnitsky", "Golubizna", "Lazare", "Lina", "Lugovsky", "Nida", "Ressource", "Spiridon".
  • Tardive:"Astérix", "Belousovsky", "Temp".

La tolérance ne signifie en aucun cas se passer de traitement. Il y a des saisons qui sont si malchanceuses et humides qu'il faut les traiter chaque semaine.

Il faut considérer que les variétés précoces et moyennes sont affectées par le Phytophthora plus tôt que les tardives et, si possible, il faut les isoler les unes des autres au moins en plantant des oignons et de l'ail. Vous pouvez également planter des haricots et des légumineuses. Et plantez le plus loin possible des tomates.

Avant de planter, les tubercules doivent être traités avec "Immunocytophyt".

Comme peu de gens peuvent se permettre de changer la zone de plantation des pommes de terre, il est nécessaire de la préparer dès l'automne - semer des sidérates avec leur encastrement ultérieur. Si à portée de main il y a des enveloppes d'oignon et d'ail en grande quantité, ou des bulbes pourris - également là, et remplissez tout.

Au printemps, pour élever la microflore utile dans un bois ou un pré voisin, découpez un morceau de gazon, apportez sur le site et faites lever dans un seau ou un tonneau, selon le morceau que vous avez pu apporter. Deux ou trois jours plus tard, arrosez la parcelle de pommes de terre avec cette infusion à l'aide d'un arrosoir sur le sol humide. Plus la diversité bactérienne est grande dans le sol, plus les spores ont de chances d'être consommées. C'est le sort des zoospores qui tombent ou sont emportées par la pluie. Sur les tiges, les micro-organismes du sol ne pourront pas les atteindre. Il faut traiter là.

Les premiers signes de phytophthora par temps favorable coïncident avec le début de la floraison. La floraison est un processus complexe et gourmand en énergie pour la plante. Même si de nombreuses substances protectrices sont accumulées dans les tissus de la plante à ce moment-là, celle-ci est relativement vulnérable. Il ne faut pas attendre le début de la maladie, il suffit d'utiliser des traitements préventifs pendant la période de bourgeonnement.

Après l'élevage de la microflore bénéfique dans le sol, l'utilisation de pesticides chimiques réduirait à néant tout le travail, il vaut mieux utiliser des produits naturels ou des pesticides bio. © Gardena

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Que pulvériser sur les tomates contre le Phytophthora ?

Lorsque nous vivions en Extrême-Orient, le petit-lait comme mesure préventive a été adopté. Les bactéries lactiques sont plutôt voraces et mangent les spores dès qu'elles apparaissent. Malheureusement, elles ne sont pas tolérantes à l'air et ont également besoin d'humidité. La pulvérisation s'effectue donc de préférence par temps humide, calme et nuageux - elle est alors efficace. Et répétez chaque semaine en saison humide.

Pour un effet complexe, vous pouvez mélanger le petit-lait avec la décoction de prêle - c'est assez bon pour supprimer le développement du phytophthora. Faire bouillir 150 g de prêle fraîche pendant une demi-heure dans un litre d'eau, diluer à 5 litres.

Les préparations microbiologiques ("Shiny", "Baikal-EM") ont fait leurs preuves, elles nécessitent les mêmes conditions que le lactosérum de lait : la pulvérisation se fait par temps calme et nuageux et sur des plantes humides (sur la rosée, par exemple). En dehors du sol, ils sont également assez instables, le calendrier de traitement est donc le même que pour le petit-lait. D'ailleurs, les bactéries lactiques sont également présentes dans ces préparations. La préparation contient beaucoup de bactéries photosynthétiques, de levures, d'actinomycètes et de champignons fermenteurs - toute une série de choses utiles pour le sol et les plantes. Ils sont bons pour aider les plantes à maintenir leur immunité. Mais surtout, ils sont totalement inoffensifs.

Les biopréparations mentionnées ci-dessus peuvent également être utilisées. Avant de l'utiliser, il est bon de lire attentivement les instructions - après tout, ce sont des cultures vivantes et elles ont leurs propres exigences, sans tenir compte desquelles elles refusent catégoriquement de travailler.

Avec les tomates, c'est à peu près la même action, en commençant par le traitement des graines. Si la quantité de plantation et le temps le permettent, il faut enlever toutes les feuilles, les fleurs et les fruits malades, ce qui réduit la charge pathogène de la plante.

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