Elimination Des Déchets De Légumes Et De Cuisine Sur Le Site - Rien D'inutile !

La fin de la saison de jardinage à la campagne peut facilement être identifiée par l'odeur de la fumée. Même si la législation devient chaque année plus intolérante à l'égard des feux ouverts. On a fait tout un plat des barbecues, sans parler de la combustion des déchets végétaux ! Le contrôle de l'environnement et des incendies trouvera beaucoup de violations en même temps. Que peuvent faire les pauvres jardiniers si la majorité des sources d'information sur le jardinage affirment unanimement que les restes de plantes malades doivent être brûlés ? Il n'y en a plus de sains à la fin de la saison ! C'est un sujet douloureux, complexe et controversé. Dans cet article, je vais vous dire comment nous avons résolu le problème lorsque nous vivions en Extrême-Orient et comment nous le résolvons maintenant à Kouban.

Elimination des déchets de légumes et de cuisine sur le site - rien d'inutile !
Élimination des déchets de légumes et de cuisine sur la parcelle - rien de plus !

Les particularités du jardinage en Extrême-Orient

Le territoire de Khabarovsk, la ville de Komsomolsk-sur-Amur pour être exact. Pour être honnête, je ne comprends toujours pas pourquoi de nombreux maraîchers de Komsomolsk ont essayé de creuser leurs jardins en automne : le sol dans ces endroits gèle à une profondeur de plus d'un mètre en hiver. Il y a un permafrost éternel tout autour, seul l'Amour garde le sol près de lui sans gel. Apparemment, le creusement est un écho des croyances des ancêtres qui ont déménagé de la partie européenne de la Russie.

L'hiver long et glacial ne permet pas de préparer un compost correct et complet : le tas de compost gèle complètement déjà en novembre et dégèle au début du mois de juin. Les micro-organismes vivants sont en sommeil après l'hiver et ne peuvent rien produire de fructueux pendant quatre mois.

En d'autres termes, la préparation du compost devient une tâche très exigeante en soi, financièrement et physiquement. Pour cela, il faut introduire de façon répétée des cultures microbiologiques vivantes (fumier, lisier, préparations EM, starter d'herbe) dans le tas et les pelleter encore et encore au cours d'une saison. A la fin de la saison, j'ai obtenu quelque chose, mais je ne peux pas l'appeler compost.

Les terres étaient en ville, et brûler les résidus de récolte était problématique, même à l'époque où la réglementation sur les incendies n'était pas si lourde. Seulement 9 acres.

Les résidus de travail du sol sur la parcelle comprenaient :

  • les feuilles abondantes attaquées des peupliers voisins ;
  • l'herbe que nous avons fauchée entre les lits clôturés tout l'été ;
  • les mauvaises herbes ;
  • les coupes d'arbres et d'arbustes ;
  • toute cette fane qui est restée après la fin du travail des légumes.
Elimination des déchets de légumes et de cuisine sur le site - rien d'inutile !
La fraise de jardin est bonne en herbe. © Tatyana Nikolina

Où avons-nous mis les déchets végétaux dans de telles conditions ?

Les bois et les bâtons que nous avons brûlés, en essayant de minimiser les dommages aux alentours. C'est-à-dire qu'au début, nous les mettions dans un coin pour laisser les feuilles tomber et les branches sécher, puis nous les brûlions dans un vieux tonneau métallique, en tenant compte de la direction du vent. À l'automne, mon mari a jeté la terre hors de la serre, et elle s'est retrouvée dans un large tas bas à proximité. A partir de là, nous l'avons utilisé pour mettre de la terre dans des boîtes pour la plantation de pousses au printemps, pour replanter des plantes d'intérieur, pour ajouter de nouveaux plants dans les trous de plantation. Au printemps, la serre vide a été remplie de feuilles et d'herbe, que nous avons ratissées sur la parcelle, bien tassées, arrosées d'infusion de fumier de poulet et, lorsque le sol restant de la serre a dégelé, nous avons versé sur tous ces déchets.

Nous avons également expérimenté l'enfouissement de feuilles : lorsque nous avons creusé des lits, nous avons versé des feuilles sèches et les avons recouvertes de terre, ce qui améliore sensiblement la structure du sol. Cette activité demande beaucoup de travail et est fastidieuse, avec un rendement moyen.

L'abondance d'herbe fauchée et de mauvaises herbes nous a obligés à leur trouver une application. Nous avons essayé de tout enterrer dans des lits pour des plantations tardives - l'herbe a déjà levé et les mauvaises herbes sont disponibles. L'effet est meilleur que celui des feuilles : la structure du sol s'améliore avec le temps et les plantes se développent mieux sur de telles plates-bandes. Intensité de travail. Les lits surélevés sont nécessaires car la décomposition se déroule de manière légèrement différente sous le niveau du sol. Dans notre cas, l'herbe enterrée se trouvait approximativement au niveau du sol.

Puis nous sommes passés au paillage avec l'herbe mouillée et les mauvaises herbes de tout, des arbres et des buissons aux aubergines. C'est l'option que nous avons préférée - comme la moins longue et la plus efficace. La condition préalable est un été chaud et venteux, la couche supérieure de l'herbe s'assèche instantanément, gardant l'humidité au fond.

Nous avons simplement laissé les résidus de culture après la récolte, en hachant les gros avec une bêche et en versant une infusion d'herbe ou de fiente d'oiseaux sur les lits. C'est également là que se trouvaient les déchets de cuisine et les gains. Ce que les micro-organismes ont eu le temps de traiter avant le froid, le reste a été gelé pendant l'hiver. Au printemps, on le mettait dans les semis.

On n'enlevait jamais les tiges des fleurs vivaces à l'automne : c'était à la fois un bouchon de neige et une certaine isolation pour les vivaces. Tout ce feuillage était coupé au printemps, empilé en tas sur le champ de citrouilles. Ensuite, nous avons ajouté de l'herbe, des mauvaises herbes, des déchets de cuisine, nous avons tout recouvert de terre et nous avons planté des citrouilles avec des courgettes.

Ainsi, en 4 ans, la structure du sol s'est sensiblement améliorée, le rendement a augmenté et le désherbage et l'arrosage sont devenus beaucoup moins importants. Le nombre de maladies n'a pas changé, bien que nous ayons refusé d'utiliser des produits chimiques.

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Un lézard sans pied se sent bien dans le paillis. © Tatyana Nikolina

Kuban - les données de base de notre site

Notre parcelle est située dans les contreforts. Les particularités du climat local sont telles que l'hiver n'aide pas du tout les jardiniers, il est relativement chaud (comme fin mars dans la zone médiane ou avril en Extrême-Orient), et rien ne gèle pendant l'hiver. Contrairement aux plaines, les gradients de température jour-nuit sont très sensibles : 15 degrés Celsius en été, de sorte que la rosée se couche à 20 heures, et le matin, toute l'herbe est mouillée. C'est pourquoi il y a une abondance de champignons dans les bois, et dans les jardins - de champignons et de leurs analogues.

Le sol n'est pas remarquable avec des caractéristiques enviables, seuls les saules et les peupliers poussent en bâtons, et même cela après les pluies. La base du sol est une argile dense, le plus souvent rouge, parfois bleue. La couche supérieure est constituée d'une dizaine de centimètres de sol forestier gris.

La majeure partie de cette parcelle de près de 17 acres est occupée par un jeune verger. Le jardin est représenté par des serres, des parterres clôturés, des zones clôturées pour les pommes de terre, les ignames, les melons et les citrouilles. Tout ce qui n'est pas clôturé est fauché.

Une condition importante est la présence d'abeilles. Leur présence dicte les règles de traitement des plantes : cuivre et sulfate de fer - seulement au début du printemps pour les arbres et les arbustes, puis seulement des préparations biologiques ou naturelles, sans danger pour les plantes.

Un point important  - le chauffage de la maison à partir d'une chaudière à bois, ce qui signifie une énorme quantité de cendres de bois.

Les restes végétaux sont les mêmes qu'à Komsomolsk, sauf que les feuilles sont surtout du chêne et du charme, plus les déchets de cuisine (à l'exclusion de la viande et du poisson).

Comme nous avons une terre pratiquement vierge - même les arbres ici personne et rien n'a transformé - la biocénose est presque intacte.

Elimination des déchets de légumes et de cuisine sur le site - rien d'inutile !
Les déchets de cuisine et les fruits tombés en été sont donnés aux potirons et aux courgettes, qui contrairement à Komsomolsk-on-Amur sont très intensifs. © Tatyana Nikolina

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Comment résoudre le problème des déchets à Kouban ?

Nous avions l'habitude de mettre les feuilles sèches du bas pour former les lits. Cette année, toutes les feuilles sèches sont allées dans le carré de pommes de terre - nous en avons recouvert les tubercules répartis sur la surface de la parcelle. Ensuite, nous avons simplement tout recouvert de tontes au fur et à mesure que les buissons poussaient, et le résultat a été étonnant - nous n'avons eu aucun ver fil de fer !

La méthode éprouvée consistant à tout pailler avec de l'herbe mouillée a également fait ses preuves ici. Le sol des plates-bandes et des parcelles destinées à la plantation de légumes n'est labouré qu'une seule fois - lors de leur formation. Puis vient le paillis d'herbe qui, grâce à l'activité locale du microbiote, se décompose au cours de la saison, formant une couche fertile meuble sur le dessus. Avec nos ressources en herbe (tonte permanente d'avril à septembre avec un peu de répit en cas de sécheresse), on ne peut pas dire qu'il y ait une surabondance d'herbe, non ! Tout est parti et il y a même parfois une pénurie.

Des couches épaisses de paillis de gazon empêchent les mauvaises herbes de pousser dans les massifs - seules les plantes vivaces particulièrement têtues passent au travers. Le paillis retient l'humidité du sol, ce qui est important dans nos conditions. Et fournit la perméabilité à l'air nécessaire à la couche supérieure du sol. Et comme c'est bon pour les micro-organismes ! C'est de la nourriture ! Et ils se consomment avidement les uns les autres, devenant la nourriture des vers, des larves, des insectes vivant dans le sol, qui, à leur tour, sont mangés par les lézards et les cul-de-jatte, les taupes et les crapauds en grande quantité.

Les déchets de cuisine et le chablis de l'été passent sous les citrouilles et les courgettes, qui répondent par une violente fructification. Il suffit de pailler l'herbe et d'y déposer les déchets de cuisine. Cette année, nous avons cultivé des citrouilles à gland de 3 à 3,5 kg de la variété "la plus crémeuse", avec un poids maximum annoncé de 1,5 kg. Et nous voulions des portions. C'est ça le problème.

Le reste des déchets de cuisine va dans les serres, les lits, les melons.

Les résidus de culture d'automne sont répartis entre les parcelles de légumes :

  • L'ormeau de pomme de terre reste dans sa parcelle, surmonté d'herbe;
  • L'ormeau de beurre, parce que nutritif et féculent, est distribué à tous en petites quantités, en chevauchant les arbres et les arbustes;
  • L'ormeau de tomate atteint de phytophthora, qui se manifeste dès l'automne, va dans la parcelle de melon ;
  • Les fanes de concombres et de citrouilles présentant des signes d'oïdium et de péronosporose, ne sont plus critiques après la fructification, vont à la pomme de terre;
  • les fanes et les cosses d'oignons sont dispersées peu à peu partout,
  • les fanes restantes restent dans leurs lits.

Branches, les épaisses tiges de maïs sont brûlées après séchage. Pendant toute la saison de chauffage, les cendres sont versées dans tous les lits, sous les arbres et les buissons.

Nous n'avons pas remarqué d'augmentation des maladies et des parasites. Mais ici une biocénose stable aide vraiment - un grand merci à tous les habitants indigènes de notre parcelle !

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