Démystifier Les Mythes Populaires Sur Le Compost

Tout jardinier et maraîcher est de temps en temps impliqué dans un débat sur le compostage des déchets organiques. Le débat le plus fréquent porte sur ce qui peut et ne peut pas être mis sur le tas de compost. En effet, il existe de nombreux mythes autour des composants du compost, dont beaucoup sont sans fondement ou seulement partiellement vrais. Nous examinerons plus en détail les mythes populaires sur le compost dans cet article.

Démystifier les mythes populaires sur le compost
Suivant les mythes populaires sur le compost

1. Il ne faut pas mettre les pelures d'agrumes dans le compost

Il existe une croyance populaire selon laquelle il ne faut pas mettre les pelures ou toute partie des agrumes (orange, mandarine, citron, citron vert, etc.) dans le compost. En effet, les pelures contiennent des produits chimiques qui inhibent les vers de terre et les micro-organismes ou rendent le compost trop acide. Autres raisons : toutes les parties d'agrumes prennent trop de temps à se décomposer et aussi les fruits sont traités chimiquement pour un stockage à long terme et cela " empoisonnerait " le compost.

En réalité, les pelures, les graines, la pulpe et les feuilles d'agrumes sont d'excellents additifs pour tout compost. En effet, si vous ne mettez que des agrumes dans le composteur, ils mettront plus de temps à se décomposer que les autres matières organiques. Et il est toujours préférable de couper les gros morceaux d'épluchures en plus petits morceaux pour accélérer le compostage. Mais les épluchures ne resteront certainement pas dans le compost pendant des années.

Les vers de terre n'ont aucune aversion pour les agrumes car ils arrivent lorsque la plupart de ces déchets ont été suffisamment décomposés par les bactéries, champignons et autres habitants du compost. Quant à l'excès d'acidité, nous mettons beaucoup de produits acides dans les bacs à compost (les tomates, par exemple) et cela n'a jamais posé de problème. Pratiquement tout ce que vous compostez changera de réaction, passant de l'acide à l'alcalin et inversement, à différents stades de la décomposition, en fonction des bactéries qui interagissent avec le produit à ce moment-là.

Mais qu'en est-il du traitement chimique des agrumes ? En fait, presque tous les fruits achetés en magasin (raisins, pommes, pêches, etc.) sont également traités. Il suffit donc de bien les rincer avant de les consommer.

2. Il ne faut pas mettre les pommes de terre et les épluchures dans le compost

car les pommes de terre veulent se multiplier plutôt que de se décomposer, ce qui les transforme en un tas de petits tubercules dans le compost. Mais le plus gros problème qui peut survenir lorsque des pommes de terre ou des pelures de pommes de terre sont ajoutées aux piles de compost est que les tubercules peuvent être porteurs du phytophthora, qui affecte à la fois les tomates et les pommes de terre. Les spores de ce champignon survivent de saison en saison en passant l'hiver sur des tissus végétaux vivants. Les tubercules de pomme de terre infestés sont leur hôte idéal.

Mais il est en réalité possible d'éviter la propagation du phytophthora lors du compostage des épluchures de pommes de terre en observant quelques précautions simples :

  • ne compostez pas les pommes de terre qui présentent des signes de pourriture (les pommes de terre achetées en magasin peuvent aussi être porteuses du champignon);
  • pour empêcher les pommes de terre de se multiplier mais de pourrir, écrasez les tubercules avant de les mettre dans le tas et enterrez les pelures de pommes de terre plus profondément ;
  • Créer votre tas de compost à partir des bons composants, qui comprennent suffisamment d'air, d'eau, de matières vertes et brunes (les matières vertes sont les déchets de cuisine des fruits et légumes, le marc de café et de thé, les mauvaises herbes et les tailles de taillis, tandis que les matières brunes sont les produits du bois comme la sciure, les branches, les feuilles et le papier) ;
  • Veillez à ce que le tas de compost reste constamment humide;
  • Retournez le tas toutes les quelques semaines.

Le respect de ces précautions permettra de maintenir le tas de compost actif et de générer suffisamment de chaleur pour tuer les spores fongiques. Grâce à ces mesures, l'ajout de pelures de pommes de terre aux tas de compost est parfaitement sûr. Il en va de même pour le compostage des tomates.

Les pommes de terre contiennent des nutriments tels que l'azote, le phosphore, le potassium et le magnésium. Le compostage des épluchures de pommes de terre ajoute ces nutriments au tas et profite par la suite aux plantes.

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Éviter la propagation de la maladie du phytophthora en compostant les épluchures de pommes de terre

3. Oignons

Le problème du compostage des oignons est similaire à celui des pommes de terre, c'est-à-dire que les oignons dans le tas de compost veulent grandir et non pas pourrir, s'enraciner et libérer de nouvelles feuilles. Le deuxième problème est que les oignons pourris sentent mauvais. Cela peut attirer les animaux à creuser dans le tas. Les oignons n'aiment pas les vers.

En réalité, les déchets d'oignons sont un ingrédient organique aussi précieux que la plupart des autres, mais avec quelques réserves. Plus important encore, le compostage des oignons n'a aucun effet sur les microbes bénéfiques, seulement sur notre sens de l'odorat. Cependant, il est vraiment déconseillé d'ajouter des oignons dans les bacs de lombricompostage. Les vers ne sont pas fans des résidus d'oignons malodorants, et ils n'aiment pas non plus les brocolis, les pommes de terre et l'ail. Mais les micro-organismes décomposent les oignons.

Pour éviter la germination de nouvelles pousses d'oignon dans les tas de compost, broyez-les. En règle générale, plus le morceau d'oignon ajouté au compost est gros, plus il met de temps à se décomposer. Si vous compostez des oignons, enterrez-les à au moins 25 cm de profondeur.

Vous pouvez également lire notre article Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être mis au compost ?

4. Vous ne devriez pas composter du pain rassis

Les opposants à cet élément insisteront sur le fait que l'ajout de pain au compost attire inutilement les rongeurs sur le tas de compost et que certains ingrédients du pain sont nocifs pour le compost.

Il est vrai que lorsqu'on ajoute du pain au compost, il faut tenir compte de certains facteurs. Il est important de prêter une attention particulière aux ingrédients du produit pour s'assurer qu'il ne contient rien qui ne doit pas être composté, comme les produits laitiers. Bien que vous puissiez ajouter du pain frais au compost, il est préférable d'attendre que le pain devienne rassis et commence à moisir.

Pour commencer le processus de compostage, cassez le pain en petits morceaux. Ces morceaux peuvent être mélangés à tous les autres déchets végétaux qui vont dans le tas de compost. Les morceaux de pain doivent être ajoutés au centre du tas de compost, puis recouverts complètement. Cela permet de prévenir l'attention des rongeurs.

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Bien que le pain frais puisse être ajouté au compost, il est préférable d'attendre qu'il devienne rassis et commence à moisir

5. Le thé et les sachets de thé ne doivent pas être compostés

On prétend souvent que le thé met du temps à se décomposer car il contient beaucoup de tanins. Les sachets de thé ne se décomposent pas, ils ne font que joncher le tas de compost.

En fait, les feuilles de thé et le marc de café sont des additifs précieux pour le tas de compost. Les feuilles de thé sont riches en nutriments tels que le potassium, le phosphore et l'azote. Cependant, de nombreux sachets de thé, même biologiques, contiennent souvent une petite quantité de polypropylène qui aide à sceller et à fermer le sachet. Cette substance ne se décompose pas dans un tas de compost domestique. Certaines marques utilisent une fibre polymère dérivée de l'amidon végétal et ces sachets peuvent être compostés.

Si vous ne savez pas exactement de quoi sont faits vos sachets de thé, il est recommandé de découper les sachets et de verser leur contenu dans un tas, puis de jeter les sachets à la poubelle. Le thé finira par se décomposer dans le tas de compost, mais cela prendra un certain temps.

6. Vous ne devez pas composter les copeaux de bois

les copeaux de bois à l'état pur absorbent l'eau et l'azote du compost. Les sciures de conifères contiennent des résines qui forment des composés chimiques non assimilables par les plantes.

En fait, si vous souhaitez composter des copeaux de bois, il est préférable de les garder aussi petits que possible. La décomposition des copeaux de bois dans le compostage est un processus long et lent qui peut prendre jusqu'à trois ou quatre ans. Plus les copeaux sont gros, plus cela prend du temps. Certains types de bois, notamment le cèdre, le cyprès, le chêne et l'acajou, se décomposent particulièrement lentement.

Si vous avez beaucoup de copeaux de bois, il est préférable de créer un tas séparé dans un coin éloigné du jardin. Les copeaux de bois sont une excellente source de carbone, mais ils contiennent très peu d'azote. Vous devez donc ajouter des matières vertes aux copeaux de bois dans le compost, comme de l'herbe fraîchement coupée, des déchets alimentaires, du fumier, de la farine d'os - ces matières sont riches en azote et contribueront à accélérer le processus. Si le tas est important, vous pouvez répandre quelques poignées d'engrais granulaire équilibré de manière régulière sur la surface. Retournez fréquemment le tas de compost.

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Le compostage des copeaux de bois est un processus long et lent

7. Il est nocif d'ajouter du savon au compost

Le savon va tuer les bactéries bénéfiques du tas et recouvrir les déchets d'un film, les empêchant de se décomposer. Est-ce vraiment le cas ?

Le savon est un sel d'acide gras. Les savons grumeleux sont généralement composés de graisses qui réagissent avec l'hydroxyde de sodium. Ils peuvent être constitués de graisses de noix de coco, de saindoux, d'huile de palme et d'autres huiles ou graisses. En fait, les graisses naturelles ne se décomposent pas bien dans les tas de compost. Les jardiniers expérimentés ne recommandent donc pas de les ajouter au mélange de compost. Cependant, il y a suffisamment d'organismes et de bactéries bénéfiques dans un tas sain et bien entretenu pour décomposer une petite quantité de graisse. L'essentiel est de maintenir le bon équilibre des produits dans le tas à la bonne température.

Mais évitez d'ajouter des résidus de savon avec des arômes, des colorants et des produits chimiques ; ceux-ci peuvent contaminer votre compost. Si vous ne savez pas ce que contient le savon, il vaut mieux en jeter les derniers morceaux ou en faire un savon à main maison.

Le savon biodégradable ne présente aucun danger dans votre bac à compost. Les savons contenant de la cire d'abeille, de l'huile d'avocat et d'autres huiles naturelles sont des exemples de savons biodégradables. Ils peuvent même être utiles pour empêcher les mouches d'entrer dans le tas. Il faut jusqu'à 6 mois pour composter de tels savons.

Vous pouvez également lire notre article Le compost rapide - un excellent engrais et pas de feu sur la parcelle.

Chers lecteurs ! Tout ce qui se trouve dans le tas de compost est bon tant qu'il n'est pas contaminé ou radioactif. La clé d'un bon compost sain va au-delà des ingrédients que vous y ajoutez. Le plus important est de créer un bon équilibre entre le carbone (matières sèches, " brunes ", comme le carton, le papier et les feuilles sèches) et l'azote (matières humides, " vertes ", comme les déchets de jardin, les restes de légumes et de fruits), puis les bactéries du tas peuvent transformer tout ce qui peut se décomposer.

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