Comment Élever Un Poulet De Chair De 3-4 Kg En Deux Mois ?

Ma fascination pour la volaille a commencé quand j'étais enfant. Un jour, ma mère et moi n'avons pas pu passer à côté d'un homme qui vendait des poulets et nous avons acheté deux poussins duveteux. Finalement, deux poulets en sont sortis... Lorsque j'ai moi-même fondé une famille, j'ai décidé d'élever des poulets de chair. Et comme mes enfants et moi vivions à la campagne l'été, j'étais intéressée par l'élevage de volailles avant notre retour en ville à l'automne. Il s'est avéré que l'élevage de poulets de chair est une activité très rentable. Oui, il y a beaucoup de tracas, surtout pendant les premières semaines de la vie des poussins. Mais la rapidité avec laquelle les petits poussins deviennent de gros poulets et des coqs prêts à être consommés en vaut la peine. Je vais partager mon expérience de l'élevage des poulets de chair dans cet article.

Comment élever un poulet de chair de 3-4 kg en deux mois ?
Comment élever un poulet de chair de 3-4 kg à partir d'un poulet en deux mois ?

Quelle race de poulets de chair choisir ?

J'avais l'habitude d'aller à VDNKh (j'habite à Moscou) pour les poussins où l'on pouvait obtenir d'excellents poulets de chair. Aujourd'hui, c'est plus facile : vous pouvez acheter des poulets de la bonne race sur Internet en recherchant votre région. Et dans les marchés des petits villages, je pense que vous pouvez acheter des poulets de chair au printemps, car aujourd'hui c'est une direction très populaire de l'aviculture.

Les poulets de chair sont aussi appelés croisés. Ce sont des hybrides de poulets qui prennent du poids de manière intensive. Il n'est donc pas surprenant qu'en 2 ou 3 mois, un poulet devienne un oiseau adulte pesant 3 à 4 kg.

À quels poulets de chair hybrides modernes je conseille de prêter attention :

  • "Cobb-500";
  • "Smena";
  • "Broiler-M";
  • "Ross-308";
  • "Broiler-61";
  • "Ghibro-6".

Le grilloir "Cobb-500"

Il existe des légendes sur les grilloirs "Cobb-500". L'élevage de ces poussins est très rentable - après un mois et demi, vous pouvez obtenir un oiseau pesant environ 3 kg !

En outre, les volailles de cette race présentent les avantages suivants :

  • Possède un caractère calme;
  • Dans de bonnes conditions d'élevage, ne tombe presque pas malade;
  • n'a pas besoin de marcher;
  • Gagne du poids amicalement;
  • la carcasse a une peau jaune attrayante, et la plume blanche, lorsqu'elle est plumée, ne laisse pas de taches sombres;
  • a des pattes et une poitrine parfaitement développées;
  • S'adapte bien aux conditions d'élevage.

La chaudière "Smena"

Les chaudières de cette race :

  • avec une alimentation appropriée et de bons soins, ils prennent rapidement du poids, ils peuvent prendre jusqu'à 50 g de poids par jour;
  • s'adaptent rapidement à de nouvelles conditions;
  • ont une poitrine parfaitement développée, un torse volumineux;
  • un poulet d'un excellent goût;
  • très résistant - en moyenne 97% des jeunes survivent.

Broiler-M

Les animaux de cette race ont un corps très petit et ne nécessitent pas beaucoup d'espace. La souche parentale peut être élevée en deux tailles car il s'agit d'un poulet de chair et d'œufs.

Si vous souhaitez les élever pour l'abattage, les oiseaux pèseront jusqu'à 1,8 kg à l'âge de deux mois. Si vous voulez des œufs, les dindes ailées ne vous décevront pas ici non plus. Les poules commencent à pondre tôt - à l'âge de cinq mois.

Comment élever un poulet de chair de 3-4 kg en deux mois ?
Broiler Cobb-500. © MojaRola
Comment élever un poulet de chair de 3-4 kg en deux mois ?
Broiler "Ross-308". © blabto
Comment élever un poulet de chair de 3-4 kg en deux mois ?
Broiler "Gibro-6". © ferma-nasele

Broiler "Ross-308"

Ces poulets battent des records de prise de poids. Ils prennent jusqu'à 60 g par jour, ce qui signifie qu'en un mois et demi, un oiseau comme celui-ci peut peser 2,5 kg ! La viande des poulets de chair de la race "Ross-308" est plus légère que celle des poulets et coqs ordinaires, mais non moins délicieuse.

Tous ces croisements viande-œuf sont d'excellentes pondeuses, faciles à vivre, faciles à manger.

Poulets de chair-61

Aujourd'hui, race de croisements, qui a aussi parfaitement fait ses preuves. Les poussins sont immunisés contre les maladies et ont un taux de survie de 98 %. Ces poulets de chair ont un corps robuste, une peau jaune et des plumes blanches. Il suffit de 2 kg d'aliments pour qu'un coq ou une poule prenne 1 kg. A l'âge de deux mois, ces poulets de chair pèsent environ 2 kg.

Poulet de chair "Gibro-6"

Les poulets les plus forts de cette race peuvent gagner jusqu'à 80 g par jour. À l'âge de deux mois, ils pèsent déjà 2 kg ! Ces poulets de chair ont un excellent plumage et peuvent donc être élevés dans des bâtiments plus frais.

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Comment élever un poulet de chair de 3-4 kg en deux mois ?
Il est essentiel que les poussins aient toujours de l'eau fraîche à disposition. © ecoagriculture

Conditions d'élevage des poussins dans les premières semaines

En général, les poussins de chair sont achetés à l'âge d'un jour. Naturellement, à ce stade, ils sont encore totalement dépendants de l'éleveur de poulets de chair. Lorsque nous avons acheté les premières croix, nous avons pensé à la façon de leur faire une "mère" artificielle.

J'ai pris un bidon de trois litres et j'ai cousu ses "vêtements" à partir d'une vieille couverture en laine. En fonction de la hauteur et du diamètre du bocal, je découpe un rectangle dans un tissu chaud, mais avec des fournitures. Pour que les poules ne picorent pas accidentellement les fils, j'ai torsadé le haut et le bas de ce patron, puis je l'ai cousu.

Je coupe ensuite un autre morceau de la même taille, je le coupe en frange en bas, sans atteindre les 5 cm du haut. La largeur de chaque bande est de 2-3 cm. J'ai brûlé les bords de cette pièce au-dessus d'une flamme, afin que les petits farceurs ne puissent pas non plus en retirer les fils. Puis j'ai créé deux autres pièces comme celle-ci et je les ai cousues au sommet du pot. La frange résultante était à une distance des épaules du bocal au fond.

Dans le bocal, je verse de l'eau à environ +45 ° C. Naturellement, l'eau du bocal doit être constamment changée en eau chaude, car elle se refroidit. Les poussins grimpent ici, comme sous les plumes de la mère pondeuse, ébouriffent les becs des bandes de tissu pour se glisser plus profondément sous les ailes de leur parent improvisé. Ils sont chaleureux et accueillants. Environ 10 poussins peuvent facilement tenir dans un tel bocal.

C'est le nombre de poussins qu'il est raisonnable d'acheter pour l'élevage de poulets de chair, si vous les gardez dans la maison ou l'appartement pendant les premières semaines. Si vous êtes en mesure de les garder immédiatement dans un hangar, vous pouvez en acheter 20. Mais attention, il vous faut une grange sèche et très chaude. Il faudra probablement le chauffer pendant les 3 premiers jours. Une litière de foin, de paille est posée sur le sol et éventuellement un perchoir sera fait. Mais tout cela, c'est pour plus tard.

Les plus importants pour les poussins de poulet de chair sont les trois premiers jours de vie. Pendant ces jours, la température autour d'eux doit être de +32 ... +35 ° C (c'est à cela que sert le bocal "couveuse"). Ensuite, la température est progressivement ramenée à la température ambiante normale (réapprovisionner de plus en plus rarement l'eau chaude dans le bocal, puis retirer le "perchoir"). A l'envol, les poussins peuvent être gardés sur un balcon vitré pendant la journée si la température ne descend pas en dessous de +20°C.

Durant les premiers jours de leur vie, les poussins de poulets de chair sont toujours dans une boîte. Le troisième jour, les poussins nouvellement éclos peuvent être enfermés dans une partie de la cuisine ou du poulailler afin que les petites croix aient la possibilité de s'ébattre pendant la journée. La nuit, les poussins sont rassemblés à nouveau dans le box avec la litière, la nourriture et l'eau.

Il est important de maintenir des mesures d'hygiène dans le box. Les mangeoires sont suspendues de manière à ce qu'elles soient au niveau de la tête des poussins. Cela empêche les petits farceurs de faire des bêtises et de piétiner la nourriture avec leurs pieds.

Vous pouvez utiliser du papier journal pour la couche inférieure de la literie et du papier d'emballage gris ordinaire, des feuilles A4 ou des couches normales pour la couche supérieure. Dès que la litière est devenue inutilisable, il faut la rouler, la jeter et la remplacer par une nouvelle litière.

Pour ce qui est de la lumière, nos poules ont besoin de suffisamment de lumière du jour provenant d'une fenêtre proche. Mais nous les achetons à la mi-avril, lorsque la lumière du jour est déjà assez longue.

Si vous gardez les poussins dans une boîte en contreplaqué, vous pouvez y fixer une lampe à incandescence, qui donnera aux poussins à la fois chaleur et lumière. Mais des précautions de sécurité doivent être prises pour que les fouines curieuses ne se brûlent pas accidentellement. Il faut donc suspendre la lampe à une hauteur suffisante. Il est préférable de le mettre sur un côté de la boîte en contreplaqué, afin que les habitants de la "maison" puissent se déplacer de l'autre côté s'ils ont chaud.

Les grilleurs n'ont pas besoin de lumière nocturne - une journée de 17 heures de lumière leur suffit.

Comment élever un poulet de chair de 3-4 kg en deux mois ?
De la naissance à un mois, les poulets de chair sont nourris avec des aliments mélangés, étiquetés PK-5 et à 30 jours, ils sont nourris avec des aliments mélangés PK-6

Alimentation difficile des poussins de chair

Pendant la première semaine de vie, les poussins doivent être nourris toutes les 3 heures, y compris la nuit. Pour habituer les bébés à manger, je fais bouillir un œuf dur, je le hache très finement avec un couteau et je le verse sur une soucoupe plate. Je dois être le poulailler pour un moment. Je tapote le bord de la soucoupe avec mon index. Les poussins prennent ça pour du picage. Bientôt, ils commencent à picorer leur propre nourriture (œuf dur et millet bouilli) comme ceci.

Des aliments équilibrés sont désormais disponibles dans le commerce et peuvent être utilisés pour obtenir une croissance intensive des géniteurs. Cet aliment doit contenir au moins 20 % de protéines. C'est avec cet aliment spécial que les poulets de chair vont croître à un rythme accru.

De la naissance à l'âge d'un mois, ils reçoivent un aliment marqué PC-5 et lorsque les poussins ont 30 jours, ils sont nourris au PC-6. Cette nourriture n'est pas trempée mais séchée.

Il est essentiel que les poussins aient toujours de l'eau fraîche à disposition. Bien sûr, les petites fouines vont y mouiller leurs pattes et essayer de faire caca. Vous pouvez donc acheter des abreuvoirs spéciaux ou remplacer l'eau par de l'eau propre à temps. C'est vital pour eux. Après tout, les poussins ne se contentent pas de boire mais aussi de rincer leurs narines bouchées ici.

Les trois premiers jours, chaque poussin doit faire l'objet d'un contrôle périodique de son goitre. Pour ce faire, l'oiseau est pris dans une main et l'autre main palpe doucement le goitre. Si elle n'est pas pleine et que le poussin semble faible, il faut le mettre dans une boîte séparée et l'y nourrir. Cela évitera également au bébé affaibli d'être piétiné par ses congénères. S'il ne peut pas manger seul, on lui donne alors des aliments humidifiés à l'aide d'un compte-gouttes, mélangés à du kéfir non gras haché, arrosé également à l'aide d'un compte-gouttes.

Il n'est pas nécessaire de donner des antibiotiques aux bébés en bonne santé "au cas où". Nous voulons une viande saine sans ces additifs, n'est-ce pas ? Si les poulets de chair tombent malades, c'est généralement pour des maladies non transmissibles. Mais, pour que cela n'arrive pas, en plus d'une "maison" chaude, les poulets doivent avoir une alimentation équilibrée, comprenant :

  • des céréales ;
  • d'autres aliments végétaux ;
  • des compléments animaux ;
  • des vitamines et des minéraux.

Pour ne pas préparer nous-mêmes un tel mélange, il est préférable d'acheter des mélanges d'aliments prêts à l'emploi. Mais si cela n'est pas possible, des oignons hachés peuvent être introduits dans l'alimentation des poulets dès le troisième jour. On peut également utiliser du moka et du pissenlit hachés. Lorsque les poussins ont une semaine, ces verdures sont simplement suspendues en paquets pour qu'ils puissent les picorer.

C'est une recette de fourrage mixte de sa propre fabrication :

  • blé - 26 g;
  • orge - 16 g;
  • graisse alimentaire - 6 g;
  • viande, farine de poisson, tourteau, shirot - 34 g;
  • levure alimentaire - 10 g;
  • maïs - 90 g;
  • herbe - 2 g;
  • raie - 2 g.

Tous ces ingrédients sont hachés, mélangés à sec et placés dans des mangeoires. Lorsque les poussins ont 3 jours, ils sont placés dans une boîte avec un flacon de sable, où l'on ajoute de la cendre de bois, de la craie, des coquillages broyés. De là, les bébés peuvent choisir les ingrédients qui aideront leur digestion.

Pour la prévention des maladies et le renforcement de l'immunité, le huitième jour, chaque poussin doit recevoir une goutte de trivitamine.

Nous nourrissons déjà les poussins d'une semaine 7 fois par jour, et ceux de deux semaines - 6 fois.

Comment élever un poulet de chair de 3-4 kg en deux mois ?
Grains, légumes, restes de table

Poulets qui déménagent au chalet

Quand nos poussins ont 3 semaines, ils ont bien pris leur envol et sont prêts à aller à l'extérieur. Nous les chargeons dans des cartons et partons ensemble à la campagne - au chalet.

Là, mon mari et moi avons construit une allée pour les animaux domestiques. Notre mari a aiguisé trois piquets de bois de 170 cm de haut et les a enfoncés dans le sol de 30 cm de manière à former un triangle. À l'extérieur, il y a une clôture à mailles losangées. Ses bords sont superposés et fixés à l'aide d'un morceau de fil de fer. C'est nécessaire pour ouvrir la construction de ce côté et pour emmener nos poussins dans le poulailler chaud pour dormir jusqu'à la rosée du soir.

Quand le matin je mets les poussins dans l'enclos extérieur du filet de clôture, je le couvre de gaze. Ceci afin d'empêcher les oiseaux prédateurs d'endommager les poussins. Il est impossible d'être près des poussins toute la journée et les corbeaux et les milans survolent parfois le village.

Cette construction est bonne pour qu'il soit possible d'arracher la clôture du sol et de la déplacer à un endroit où il n'y a pas de détritus. D'ailleurs, c'est un excellent engrais concentré. On peut sécher le fumier et le stocker, puis le diluer avec de l'eau dans une proportion de 1:20 pour fertiliser les cultures maraîchères, les arbustes fruitiers et les arbres.

Dans l'alimentation complémentaire des poulets de chair de cet âge (outre les aliments spécialisés), nous incluons :

  • différents gruaux - bouillis et secs ;
  • paille de pommes de terre bouillies, carottes, orties hachées, mousse, coquillages hachés ;
  • déchets de notre table.
Mais les poulets de chair doivent avoir une alimentation équilibrée avec une teneur suffisante en protéines. Par conséquent, les aliments composés pour poulets de chair doivent constituer un élément de base de leur alimentation. Après avoir déménagé au chalet (à partir de la quatrième semaine de vie), nous les nourrissons 4 à 5 fois par jour.

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Quand couper les poulets de chair ?

Lorsque les poulets de chair grandissent, prennent le poids désiré, il n'est pas conseillé de les garder davantage car après l'âge de deux mois, les poulets de chair prennent du poids plus lentement. Lors de ma première expérience d'élevage de poulets de chair, nous ne nous séparions que des coqs. Les poules ont commencé à pondre des œufs à l'âge de 5 mois (la race était un œuf de chair). Elle a duré jusqu'à la mi-novembre. Nous avons donné les couches à une bonne connaissance pour l'hivernage et les avons reprises au printemps suivant. Ces oiseaux ont fourni des ovoproduits à notre famille tout au long de l'été suivant. Mais c'est une autre histoire.

Après l'abattage de la viande, les poulets de chair doivent être plumés. Pour ce faire, les carcasses sont placées dans de l'eau chaude à +50°C. Il est ainsi plus facile de séparer les plumes. Mais ne faites pas cuire un tel oiseau immédiatement, car il serait dur. Il doit être congelé. Il sera possible de profiter de la viande saine au plus tôt un jour.

Chers lecteurs ! Il y a de nombreux avantages dans les croisements d'élevage. Vous pouvez élever un oiseau en deux mois d'été qui fournira à la famille une viande d'une qualité dont vous ne douterez pas. Il est également possible d'élever des poulets de chair pour la vente, car cela est rentable. Après tout, 1kg de cette viande faite maison coûte maintenant 250 roubles.

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