Champignon De Thé - Comment Le Créer Et L'utiliser Dans Le Jardin Et À La Maison ?

Dans la nature, il n'y a pas que la compétition pour une place au soleil. De nombreux organismes ont appris depuis longtemps à vivre ensemble pour leur bénéfice mutuel. Très pratique ! Par exemple, la mycorhize est la cohabitation du mycélium d'un champignon et des racines d'une plante. L'arbre au champignon - glucides, acides aminés et phytohormones, et le champignon à l'arbre - eau et minéraux. Mais pas seulement pour l'arbre, la plupart des plantes supérieures vivent dans une telle symbiose. Une autre symbiose utile de champignons et de bactéries est un champignon à thé bien connu, qui était utilisé par nos grands-parents et qui gagne à nouveau en popularité. Nous allons en parler - qu'est-ce que c'est, que peut-il faire pour les jardiniers et comment obtenir votre propre champignon exclusif.

Champignon de thé - comment le créer et l'utiliser dans le jardin et à la maison ?
Champignon de thé - comment le créer et l'utiliser dans le jardin et à la maison ?

Le champignon de thé - qu'est-ce que c'est ?

Bien que le champignon de thé soit connu, selon les sources chinoises, depuis plus de 2 mille ans, il n'est pas vraiment étudié de bout en bout. Déjà au début du siècle dernier, on lui a donné le nom de Medusomyces gisevii (Medusomyces gisevii), bien qu'elle ne soit absolument pas apparentée aux méduses. Pas même un voisin.

On pense maintenant qu'il s'agit d'une communauté symbiotique de micro-organismes. Il en existe de toutes sortes, mais surtout des bactéries et des champignons de levure. De plus, la levure et les bactéries acides entrent dans une relation symbiotique presque immédiatement après s'être rencontrées dans un environnement approprié, se "nourrissant" l'une l'autre et se créant un foyer confortable.

Un habitat commode pour les symbiotes est le zoogloea - la formation de méduse, qui flotte dans une boîte de thé. Il est constitué de fibres de biocellulose synthétisées par des micro-organismes. Les pousses filamenteuses du bas sont faites de la même biocellulose, mais sont appelées mésogloéa. Toutes les fibres de bio-cellulose sont densément peuplées de micro-organismes, qui absorbent, synthétisent, excrètent et prolifèrent en permanence. En plus de cela, ils échangent également des informations ! Après un certain temps, les médusomycètes qui en résultent commencent à se comporter comme un seul organisme.

Activés dans l'espace, les micro-organismes sécrètent aussi activement des substances, capables de combattre leurs concurrents, par exemple les champignons de moisissure. En général, la vie dans un bocal de champignons de thé est bouillonnante, avec pour résultat que le thé autrefois sucré devient une boisson hautement vitaminée, riche en minéraux, antibiotiques naturels, enzymes, acides, protéines, glucides et autres substances hautement bénéfiques.

C'est une caractéristique générale. La difficulté d'une étude plus subtile est que la composition des micro-organismes est unique presque à chaque fois. Il est possible d'étudier une variante particulière, mais il s'agira d'un cas unique qui ne pourra pas être répété. Ceci n'est pas encouragé en science - l'expérience doit être reproductible.

Nous aurons suffisamment d'informations générales pour comprendre comment préparer et utiliser correctement le champignon à thé.

Champignon de thé - comment le créer et l'utiliser dans le jardin et à la maison ?
Le champignon à thé, ou Medusomyces gisevii

Qu'est-ce que ça apporte à tout le monde ?

En plus d'être une merveilleuse boisson rafraîchissante, elle possède un large éventail de propriétés médicinales avec pratiquement aucune contre-indication.

  • La boisson elle-même est un merveilleux probiotique, incroyablement utile pour la digestion - on y trouve des acides organiques, des enzymes qui décomposent les protéines, les graisses, l'amidon, des vitamines et des micro-organismes vivants. Il aide à restaurer la microflore intestinale après un traitement avec des antibiotiques.
  • La consommation de cette boisson traite facilement et assez rapidement la stomatite, les plaies des muqueuses - et savoureux, et en même temps - médicament.
  • Rincer les cheveux après le lavage renforce parfaitement les cheveux et traite même la dermatite séborrhéique.
  • Les acides organiques, notamment l'acide gluconique, aident à réduire le taux de cholestérol.
  • Ce même acide gluconique aide à maintenir l'élasticité de la peau, ses propriétés de maintien de l'humidité, prévient le vieillissement précoce de la peau - l'infusion est bonne pour se laver le visage et les mains. Pour les jardiniers après la saison d'été - c'est un must.
  • Pour se laver les yeux, il est également très utile - enlève la fatigue après le travail sur ordinateur, nourrit les muqueuses et la peau.
  • L'infusion de champignons de thé avec une utilisation régulière peut stabiliser la pression artérielle.
  • La boisson n'a pas de prix lors des maladies saisonnières - elle est à la fois vitaminée et immunostimulante, et possède des propriétés antibiotiques contre les agents pathogènes.
  • Des morceaux de zoogloéa peuvent être appliqués sur des plaies légèrement cicatrisées - la régénération ira beaucoup plus vite. Il est bon pour les brûlures et les plaies.
  • Les masques de biocellulose sont maintenant très populaires en cosmétologie.
  • Si le champignon de thé est trop acide pour être bu, vous pouvez l'utiliser pour exfolier, stimuler la circulation sanguine et nourrir - tenez vos pieds (ou vos mains) dans une solution chaude, frottez-les avec une brosse. Une bonne prévention pour les champignons des ongles des pieds.
  • Il est très utile et délicieux d'ajouter le champignon de thé à infusion dans les produits de boulangerie.

Il n'est pas recommandé le champignon de thé à infusion que les patients atteints d'une infection par le VIH.

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Comment utiliser le champignon de thé dans le jardin ?

Étant donné son origine naturelle, saturée de micro-organismes bénéfiques actifs, il serait étrange de ne pas essayer d'utiliser le champignon de thé pour prendre soin de vos animaux de jardin.

En fait, l'infusion est une solution qui contient des micro-organismes efficaces. Pas dans la même composition et le même volume que, par exemple, Baikal-EM ou Siyaniye, mais également très efficace. D'autant plus que la composition de la solution peut être ajustée.

Le principe de fonctionnement est similaire à l'utilisation de préparations de micro-organismes efficaces.

Infusion de champignons diluée 1:10, ils ont renversé les lits et les plantes. Les parties vertes des plantes en infusion ne nuisent pas, c'est en fait une application foliaire, plus une protection contre les maladies (il y a aussi des antibiotiques naturels).

On doit verser l'infusion sur le sol un jour avant de semer les cultures et de planter les semis. Cela peut se faire aussi bien en pleine terre que dans la serre. À la maison, lorsque vous faites pousser des semis, vous pouvez également le faire. J'ai essayé d'arroser les plantes d'intérieur avec une solution faible et, les ayant entassées dans une baignoire, j'ai également essayé de les pulvériser. Ils se sentent bien.

Infusion de peroxy - une aubaine pour les plantes acides : Hortensias, bruyères, rhododendrons, bleuets élevés (1 part d'infusion acide pour 10 parts d'eau). Cette solution peut également être utilisée pour acidifier les sols alcalins.

Dans un tas de compost, elle est généralement sans valeur - les micro-organismes vivants sont rapidement incorporés dans le traitement de toutes sortes de déchets. On peut aussi ajouter des médusomycètes en excès - un tas de compost doit avoir des micro-organismes capables de transformer la cellulose.

De la même manière que la solution de petit-lait, l'infusion thé-champignon est bonne pour prévenir les maladies fongiques (phytophthora, oïdium, etc.). Pendant les saisons humides, des traitements hebdomadaires sont très utiles. Pour nous, en présence d'abeilles sur la parcelle et dans l'impossibilité d'utiliser des produits chimiques, le traitement au champignon thé est une aubaine. La pulvérisation d'infusion de thé-champignon peut également être effectuée pendant la période de maturation des fruits - il n'y a rien de nocif là-dedans.

Si les médusomycètes se sont fortement développés et qu'il n'y a aucun endroit pour les éliminer, vous pouvez les enterrer sous n'importe quelle plante, près des racines. Il est composé à 90 % d'eau et va la libérer progressivement, comme un hydrogel. En même temps, il fertilise et revitalise le sol. Sous les fleurs de maison, j'ai enterré de petits morceaux, plus près des parois des pots.

S'il y a du bétail dans la ferme, le zoogleyu peut être ajouté à la nourriture - lavé, séché, broyé et ajouté. Il est utile à la fois pour les oiseaux et les animaux.

Champignon de thé - comment le créer et l'utiliser dans le jardin et à la maison ?
Avec l'infusion de thé-champignon, il est bon de verser le sol un jour avant de semer les cultures et de planter les semis

Recette de base pour créer le thé-champignon

La culture du thé-champignon n'est pas difficile. Infuser un thé de force moyenne (2 litres d'eau - 20 g de thé noir ou 30 g de thé vert, 200 g de sucre). Laissez refroidir, passez dans un bocal en verre de 3 litres, couvrez d'un linge, attachez et placez dans un endroit chaud, environ 30 ° C. Et ne pas s'exposer au soleil. Après une semaine et demie, un film blanc commencera à se former à la surface - c'est le début de la formation des médusomycètes.

À la fin de la deuxième semaine, la boisson peut déjà être goûtée. Il est difficile de prévoir la date exacte à laquelle la boisson sera prête, car l'eau, le thé et la température varient d'une personne à l'autre (même le goût sucré varie !). En goûtant la boisson tous les jours à partir du début de la troisième semaine, vous pouvez retracer toutes les étapes : quand elle est la plus savoureuse et quand l'acidité devient superflue.

Si vous ajoutez initialement 4 cuillères à soupe.

La pellicule formée doit être soigneusement retirée (versez la boisson du bocal sur un tamis avec de la gaze, par exemple), rincez à l'eau claire et mettez-la dans un bocal avec du thé sucré frais - le médusomycète se développera davantage, produisant une boisson saine chaque semaine. N'oubliez pas de couvrir le pot avec un tissu - rien d'autre que de l'air est nécessaire à cet endroit.

Par la suite, une fois par semaine, le champignon de thé est remplacé complètement par la solution nutritive (thé) et l'excès est séparé. Le médusomycète se développe en couches. Une couche doit être conservée, le reste peut être utilisé comme cosmétique, médicinal, alimentation des plantes et des animaux.

Voici la recette de base. A partir de là, la créativité commence.

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Quels additifs peut-on utiliser ?

Le thé peut être infusé avec des additifs - herbes, fruits secs, fleurs, pousses. Et même le thé est totalement facultatif. Les champignons de levure se trouvent sur tous les fruits qui poussent dans le jardin, et la plupart d'entre eux conviennent pour faire des solutions dans lesquelles former un zoogloss. Les amateurs de vins et de vinaigres maison connaissent bien les " ventres de vinaigre ", également appelés zooglea, qui se forment dans le vin ou le vinaigre acide.

Le moment de la formation des zooglea sera différent pour différents fruits (ainsi que pour différentes herbes) et la composition des micro-organismes est différente. Mais la base est la même - champignons de levure et bactéries d'acide acétique. Formés dans l'une de ces variantes, les médusomycètes pourront être utilisés à l'avenir pour obtenir des boissons délicieuses et utiles à base de thé, de compote, d'infusion - le goût, l'arôme et la composition seront à chaque fois différents. Et ils auront une influence bénéfique sur l'organisme dans tous les cas !

Conditions de base : température d'environ 30 degrés - à des températures plus basses, des moisissures peuvent commencer à se développer, à des températures plus élevées - plus d'acides sont accumulés et les levures meurent, n'ayant pas eu le temps de faire leur part. La teneur en sucre de la solution de boisson à base de médusomycètes est de 5 à 10 %. Le miel peut être utilisé - c'est même plus sain.

Je veux dire, tout le monde peut cultiver ses propres médusomycètes exclusifs et faire des boissons tout aussi exclusives avec eux.

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